LE CARAMEL SALE
Prenez du beurre demi-sel que vous aurez préalablement laissé ramollir à l’air libre et comptez le double de sucre en poudre. Il vous faudra aussi de la crème liquide (25 cl pour 100 g de beurre) et quelques pincées de fleur de sel (de Guérande, par exemple)....